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7种人不控盐等于慢性自杀

  盐(yan)(yan)(yan)是餐桌上不可或缺的(de)调味品,它能(neng)提供人(ren)(ren)体所需(xu)要(yao)的(de)营养素钠(na)(na)。对于健(jian)康人(ren)(ren)群来(lai)说,每天(tian)钠(na)(na)的(de)建议摄入(ru)量是2200㎎,其中需(xu)要(yao)从食(shi)盐(yan)(yan)(yan)中摄入(ru)的(de)钠(na)(na)约为1200㎎。因此(ci),在(zai)正(zheng)常饮(yin)食(shi)的(de)情(qing)况(kuang)下,平均每天(tian)摄入(ru)5克以内的(de)食(shi)盐(yan)(yan)(yan)就基(ji)本可达到(dao)人(ren)(ren)体的(de)需(xu)要(yao),吃多吃少都(dou)不好。

  而对于以下(xia)7种人(ren)来说,摄入钠量还要再减少,不然盐很容(rong)易成为“催命(ming)符”。

  1.易水肿的人

  人(ren)体内水分(fen)潴留(liu)情况和摄入钠的数量关系密切。有些女(nv)性血液循环不(bu)好(hao),尽管心脏、肾脏并(bing)无(wu)疾(ji)病,却也(ye)很容(rong)易出现轻(qing)度水肿(zhong),尤其是月经来潮(chao)的前几天,症(zheng)状更(geng)明显,例如脸(lian)上看(kan)起来肿(zhong)肿(zhong)的。激素(su)水平带来的水分(fen)潴留(liu)会增加(jia)这种状态,如果(guo)再(zai)大量摄入盐,在(zai)这样的作用下,腹(fu)胀、脸(lian)肿(zhong)、头疼等不(bu)适感觉会加(jia)重。研(yan)究发(fa)现,高(gao)盐饮食会加(jia)剧组(zu)织水肿(zhong)。长期(qi)经前期(qi)综合征(疲劳(lao)无(wu)力、情绪不(bu)稳)的女(nv)性,可(ke)以在(zai)经期(qi)之前,清淡饮食,主动控盐。

  2.皮肤差的人

  因为(wei)渗透压(ya)作用,吃盐(yan)太多(duo)会导致身体组(zu)织的(de)水(shui)分减(jian)少,相应地(di)排出(chu)的(de)水(shui)分会增加(jia),看起(qi)来皮肤(fu)(fu)的(de)光泽度(du)就(jiu)会变(bian)差。所以(yi),改善皮肤(fu)(fu)质(zhi)量可以(yi)试(shi)试(shi)少盐(yan)饮食。

  3.常头疼的人

  吃(chi)(chi)大(da)餐后,有些(xie)人(ren)可能(neng)会这经历——头(tou)(tou)疼。一项研究发(fa)现(xian),每天吃(chi)(chi)8克(ke)盐(yan)的人(ren)比吃(chi)(chi)4克(ke)盐(yan)的人(ren)头(tou)(tou)疼的次数(shu)要多,约在1/3以上。该(gai)实(shi)(shi)验证实(shi)(shi),吃(chi)(chi)盐(yan)多可能(neng)与头(tou)(tou)疼有关。经常头(tou)(tou)疼的人(ren),不(bu)妨尝试少吃(chi)(chi)些(xie)盐(yan)。

  4.胃不好的人

  吃太多盐会导(dao)致(zhi)胃(wei)(wei)(wei)中保护性黏(nian)液的黏(nian)度下降,胃(wei)(wei)(wei)壁(bi)得不到保护,有(you)害物更容易损伤胃(wei)(wei)(wei)壁(bi),进而致(zhi)使多种胃(wei)(wei)(wei)病发(fa)生。调查表(biao)明,盐的摄入量与患胃(wei)(wei)(wei)癌风险呈正相关。

  5.骨质疏松患者

  “少(shao)吃(chi)盐等(deng)于多补钙”这(zhei)句话是有道理的。摄入钠(na)(na)太多,身体会努力地将钠(na)(na)排(pai)出,这(zhei)同时也(ye)会增加尿钙的排(pai)出量(liang),对于骨质疏松症的患者(zhe)来说(shuo),无疑是雪上(shang)加霜。

  6.肾病患者

  一(yi)些(xie)患有肾(shen)病的(de)患者,可能也(ye)要少吃盐(yan),因为多(duo)余(yu)的(de)钠是(shi)要从肾(shen)脏(zang)排出(chu)的(de),盐(yan)分摄入过多(duo)会大(da)大(da)增(zeng)加肾(shen)脏(zang)的(de)负担。

  7.高血压患者

  盐(yan)(yan)对水有某种吸(xi)附力,当人(ren)体吃入超过身(shen)体所需的食盐(yan)(yan)时,就(jiu)会保留更多(duo)体液以稀释血(xue)流中过量的钠,因此会增(zeng)加血(xue)液的容量,加重心脏(zang)负(fu)担,使血(xue)压升高(gao)。高(gao)血(xue)压患(huan)者每人(ren)每天的食盐(yan)(yan)摄取(qu)量最(zui)好(hao)在医生指(zhi)导下减少至3克左(zuo)右。

  如何养成低盐饮食习惯

  1.培养清淡口味

  人的(de)(de)(de)味觉(jue)是逐(zhu)渐(jian)养成的(de)(de)(de)。口味重的(de)(de)(de)人需要不断(duan)强化(hua)健康观(guan)念,改变烹(peng)饪、饮食(shi)习惯,尤(you)其要重点(dian)培养儿童的(de)(de)(de)清淡(dan)饮食(shi),从小养成健康的(de)(de)(de)饮食(shi)生活习惯。

  2.限制烹调用盐

  首(shou)先要自(zi)觉纠正(zheng)口味过(guo)(guo)重而过(guo)(guo)量(liang)添加食(shi)盐(yan)和(he)酱油的不良习惯,对每天食(shi)盐(yan)摄入采取总量(liang)控(kong)制(zhi),使用(yong)定量(liang)盐(yan)勺(shao),逐渐将食(shi)盐(yan)用(yong)量(liang)控(kong)制(zhi)在5g以内。

  3.用少许醋提鲜

  习惯吃咸的人为满(man)足口(kou)感的需要(yao),可(ke)在烹制菜肴时放少许醋,提高(gao)菜肴的鲜香味(wei),帮自(zi)己适应少盐(yan)食物(wu)。

  4.不要太早放盐

  等菜快(kuai)出(chu)锅时再加盐,能(neng)够在(zai)保持同样咸度的情况下,减少食盐用量。

  5.羹汤更要清淡

  对(dui)于(yu)炖、煮(zhu)等(deng)菜肴,尽量保持(chi)菜汤的(de)清淡,汤中食盐含量更高。

  专家提醒(xing):食盐量既不能(neng)过(guo)多又不能(neng)过(guo)少。不可以嫌控盐麻烦直接放弃吃盐。吃盐过(guo)少会造成体(ti)内(nei)钠含量过(guo)低,导(dao)致(zhi)(zhi)四(si)肢无(wu)力(li),发生食欲不振或出现(xian)晕眩,严重的(de)还会导(dao)致(zhi)(zhi)厌食、恶心(xin)、呕(ou)吐(tu)、心(xin)率加速、脑水肿、脉搏(bo)细弱(ruo)、肌肉痉挛、视力(li)模(mo)糊、反射减弱(ruo)等(deng)症状,埋下健康(kang)隐患(huan)。