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睡眠不足者易感冒

少(shao)吃(chi)肉(rou)类 很多痛风(feng)患(huan)者都(dou)知道(dao)(dao)要(yao)少(shao)吃(chi)肉(rou)类,可(ke)原因您知道(dao)(dao)吗?大部(bu)分肉(rou)类都(dou)属于高嘌呤食(shi)物,痛风(feng)患(huan)者少(shao)吃(chi)为宜,人(ren)体(ti)代(dai)谢所(suo)需蛋(dan)白质可(ke)通过鸡蛋(dan)和(he)牛奶补(bu)充。食(shi)用(yong)瘦肉(rou)和(he)禽肉(rou)时建议切块,将嘌呤煮出(chu)溶于水,然(ran)后去汤再吃(chi),可(ke)以减少(shao)嘌呤的(de)摄入量。

少喝豆浆(jiang) 除(chu)了肉类,痛(tong)风患(huan)者不宜大(da)量食(shi)用(yong)整粒黄(huang)豆和(he)豆浆(jiang)。因嘌呤可(ke)溶于水(shui),因此(ci)可(ke)以(yi)食(shi)用(yong)豆腐、香(xiang)干、豆皮(pi)等,必要(yao)时可(ke)以(yi)先焯水(shui)。老(lao)人、肾功能(neng)不全者要(yao)限制(zhi)(zhi)豆制(zhi)(zhi)品(pin)的摄入。

不宜(yi)饮酒 饮酒常伴高嘌呤(ling)(ling)膳(shan)食,乙醇刺(ci)激乳酸合(he)成(cheng)(cheng),乳酸抑制(zhi)尿(niao)酸排泄,乙醇可直接加快嘌呤(ling)(ling)合(he)成(cheng)(cheng)。啤酒含大量嘌呤(ling)(ling),且慢性(xing)少量饮酒会刺(ci)激嘌呤(ling)(ling)合(he)成(cheng)(cheng)增加;一(yi)次大量饮酒,很容易诱发急(ji)性(xing)痛风。

饮(yin)水(shui)要(yao)规律 平常饮(yin)水(shui)2000毫升,急(ji)性期(qi)3000毫升。天气热要(yao)饮(yin)用更多的水(shui)。心、肾功能(neng)不全(quan)者不宜(yi)过量饮(yin)水(shui)。应以白开水(shui)、淡茶水(shui)、矿泉水(shui)、汽水(shui)、果汁为宜(yi),浓茶、咖(ka)啡(fei)、可可等饮(yin)料可诱发痛风。

烹调方(fang)式要注意(yi) 1.水(shui)分含(han)量大一些,有(you)利于嘌呤溶出。2.少用或不用动物(wu)油(you)而用植物(wu)油(you),不采用油(you)炸、油(you)煎,而用蒸、煮、烤(kao)、炖等减少油(you)脂摄入,可(ke)以(yi)减少尿(niao)酸生成(cheng)。3.少用刺激性调味(wei)(wei)品——辣椒、胡椒、芥末、生姜等辛辣刺激性调味(wei)(wei)品,因可(ke)兴奋神经系统(tong),诱发急(ji)性痛风。(来源:《健康报》 作(zuo)者:北(bei)京(jing)友谊医院内(nei)分泌科 赵蕾)