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最新市场资讯,尽在每周五《老“田”说菜》!

老“田“市场播报


     这里既有市场新上市和将要下市的生鲜betway必威登陆平台,又有近期市场价格波动情况,更有当季市场性价比较高的菜品推荐。欢迎大家每周五第一时间关注我们!
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上市篇


本周市场上市的新品有:莴笋、大白菜、圆青茄子、黑茄子。需要注意的是新上市的菜品,货量不多,价格略高。

下市篇


本周市场没有下市菜品,请参考前期的下市菜品,并持续关注后续报道。蔬菜批发 团膳betway必威登陆平台betway必威手机版 betway必威登陆平台betway必威手机版 餐饮betway必威登陆平台betway必威手机版 蔬菜betway必威手机版 食堂承包 食堂betway必威手机版 农副产品betway必威手机版 生鲜betway必威手机版 农副产品批发

订购推荐篇


老田推荐订购以下产品,性价比高,质量优味道好!应季菜品!你懂的!

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价格波动篇



近期市场蔬菜价格整体上涨严重由于江苏、浙江等上海绿叶菜供应的主要省份,近期都受到台风、暴雨袭击,受灾严重,从而造成菜量供应不足,导致绿叶菜品价格上涨,涨幅极大。
 而山东、东北等上海瓜果类主要供应省份,近期分别受到台风暴雨与冰雹自然灾害的影响,导致瓜果类蔬菜价格上涨。蔬菜批发 团膳betway必威登陆平台betway必威手机版 betway必威登陆平台betway必威手机版 餐饮betway必威登陆平台betway必威手机版 蔬菜betway必威手机版 食堂承包 食堂betway必威手机版 农副产品betway必威手机版 生鲜betway必威手机版 农副产品批发

老“田”教您选菜——莴笋



❍看外观
先从外观来做判断,比如说外表不弯曲、大小整齐、没有烂叶、不抽苔的莴笋,就是品质比较好的。



 
❍看挺直
通常来说,若是莴笋放置久了的话,水分就会流失比较多,会出现焉的迹象。所以当用手掂量莴笋,发现其腰杆柔软,说明是水分流失多了, 并不新鲜。蔬菜批发 团膳betway必威登陆平台betway必威手机版 betway必威登陆平台betway必威手机版 餐饮betway必威登陆平台betway必威手机版 蔬菜betway必威手机版 食堂承包 食堂betway必威手机版 农副产品betway必威手机版 生鲜betway必威手机版 农副产品批发
   ❍闻香气
茎部比较肥大,而且又脆嫩的话,通常都会令人感觉味道鲜美且带有好闻的香气。所以,有时候选购一样菜品,香味儿也十分重要。





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感谢您的阅读,本期就到这里了,下期还有更多精彩内容,欢迎继续关注“老田说菜”!




本期老田 田彦果 必威体育网站欢迎您!供应链管理中心副经理2012年至今任职于必威体育网站欢迎您!农副产品betway必威手机版服务有限公司采购部,2006年获得国家二级技师厨师认证,2014年6月获得国家高级采购师职业认证。

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